菜系分类： 功效分类： 制作难度： 准备时间： 口味：杭州卤菜培训 天味学卤菜
工艺： 主料： 辅料： 调料： 酱苏鱼详细制作步骤喜欢吃酱苏鱼，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，今天忽然想要来个美食DIY，那么就做酱苏鱼吧~~~网络上查找如何做酱苏鱼的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的方法进行“海选”啦！嗯~~~下面就是比较简单的酱苏鱼做法啦，即便如此，还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，酱苏鱼怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
主料：鲢鱼1000克
调料：盐300克,辣椒粉25克,大葱30克,大蒜（白皮）25克,香油20克,芝麻5克
教您酱苏鱼怎么做，如何做酱苏鱼才好吃
1.在春天选出新鲜的苏鱼(鲢鱼)，去掉内脏，用盐水搓洗干净，控干水,将葱,蒜均切成末。
2.先在坛子底下铺上盐，每条苏鱼上也都撒上盐，然后把苏鱼一条条整齐地装进坛子里，盖上盖儿放在阴凉处腌上。 杭州卤菜培训 天味学卤菜
3.腌到秋天时便可以食用，吃时切成小一点的块，蘸着用辣椒面，葱末，蒜末，香油，芝麻做成的调料吃。
菜肴特点：酥脆可口，酱香浓郁。
营养成份：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、产后妇女都有很好的滋补食疗作用。
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱酱苏鱼的制作材料：主料：鲢鱼1000克
调料：盐300克,辣椒粉25克,大葱30克,大蒜（灼ぃ5克,香油20克,芝麻5克
酱苏鱼的做法： 1.在春天选出新鲜的苏鱼(鲢鱼)，去掉内脏，用盐水搓洗干净，控干水,将葱,蒜均切成末。
2.先在坛子底下铺上盐，每条苏鱼上也都撒上盐，然后把苏鱼一条条整齐地装进坛子里，盖上盖儿放在阴凉处腌上。
3.腌到秋天时便可以食用，吃时切成小一点的块，蘸着用辣椒面，葱末，蒜末，香油，芝麻做成的调料吃。杭州卤菜培训 天味学卤菜
